餐桌上的風景
在追求回歸自然、慢食樂活的現代裡，飲食已變得不單只是填飽肚子
，而是成為一份特別的體驗過程，連結了文化成為餐桌上的人文風景
。究竟是什麼讓用餐也能變成一種美感經驗呢？除了新鮮的食材與料
理人的手藝外，餐桌上的器皿也扮演著重要的角色。今日特別介紹一
些將在藝饌蘭庭創作料理餐廳中出現的器皿囉：
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| 簡練大氣的白餈餐具讓美食更添一份質感。 |
2010年11月30日 星期二
2010年10月29日 星期五
「藝饌蘭庭」裡的蘭花情緣 (下)
「藝饌蘭庭」裡的蘭花情緣 (下)
對蘭花始終保有熱情的李老先生，年輕時曾於日本和被稱為
「蘭花之神」的後藤兼吉學藝，回國後進入台北士林的園藝試驗所
工作。園藝所所長對蘭花栽種相當有興趣，遂請來日本專家做顧問
，並從在台的日本蘭花專家處搜集了三千多盆的蘭花，替園藝所蘭
花培育及未來蘭花產業的發展打下重要基礎。與官邸相鄰而居的園
藝所也負責舉辦「官邸蘭展」。「官邸蘭展」的起源約在民國36年
左右，並非是正式的對外展覽，主要是供一些貴賓觀賞。民國39年
先總統蔣公搬進官邸後，展出的花增加不少，但仍是小規模的以政
府的達官貴人為主要對象。直到42年才逐步成為公開的花展，並擴
大逐年在春秋兩季舉辦。
2010年10月28日 星期四
「藝饌蘭庭」裡的蘭花情緣 (上)
「藝饌蘭庭」裡的蘭花情緣
幸福逐漸接近。 蝴蝶蘭花語
或許你會有點好奇，在「藝饌蘭庭」這個名稱裡你能找到美食和藝廊，
但並不解為何有個「蘭」，難不成也有花店？！其實這個「蘭」字，是關於
這個空間的一段與「蘭」有關的歷史。位於鳳山市的這塊600多坪的寬廣空
間與這間近30年的老別墅，曾經是熱愛蘭花的李金盛老先生的私人別墅，現
年已80多歲的李老先生，精神相當钁鑠，對這座老別墅與最愛的蘭花侃侃而
談。
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